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第二百九十四章 徐老板格局真大（第1页）

出了招待所，徐婉宁就直奔酒楼而去，还带着三大桶清洗过的小龙虾。此时不过上午十点，尚未迎来酒楼的第一批客人。所以，当看到小老板来了，还提着三大桶东西进来时，大家都围了上去。当看到里面装的满满当当的小龙虾时，徐婉宁成功地收获了几声此起彼伏的吸气声。“小老板，这啥东西？这玩意儿真的能吃吗？”“看着好可怕啊，还有胡须，这是虫子吧？”“吃虫子不是云贵那边的习俗吗？咱们京市人可没听说过有人爱吃虫子的！”徐婉宁十分满意众人对自己的质疑。现在越是怀疑，等会儿吃到美味后的反应才会越真实。“今天我给你们露一手，请你们咱们徐家铺子酒楼的新招牌菜东子帮着徐婉宁将三木桶小龙虾提到了后院儿。小龙虾制作产生的味儿很大，后厨半密闭的空间不利于散味儿，再过一个多小时，酒楼会迎来第一批吃午饭的客人，要是小龙虾的味儿散不掉，会间接影响到等会儿制作的菜肴。当然最重要的原因时，徐婉宁故意要让小龙虾的味道散出去，只有如此诱人的美味，才会引得那些老餮自己主动开口询问。就好比之前的卤味一样。卤味如今已经成了徐家铺子的招牌，面世短短一个星期的时间，销售额都快赶超酒楼其他招牌菜一个月的销售额了。这还是在鸡爪鸭掌和鸭肠猪肠子这些内脏极度稀缺的情况下，单靠海带结和素菜撑起来的销售额。徐婉宁对小龙虾信心十足。她的空间里存放了很多不同品牌的小龙虾的调料，都是她前世在超市购买的，就为了尝试不同味道，争取做出最好吃的小龙虾。但经过很多次的试验，徐婉宁觉得哪怕是口碑最好，好评最高的小龙虾的底料，也欠缺了点味儿，不是十分完美。所以，她自己调制出了专属的小龙虾底料。有多好吃？反正吃过的人，没有一个说不好吃的。她更是创下了一个星期卖出了上千斤小龙虾的记录。如今到了物资匮乏，经济落后的七十年代，她的目标是一整个夏天卖出一万斤小龙虾。而现在，她并没有从空间拿自己之前制作好的，现成的底料出来，而是当场炒料。只有当场抄的料，味道才能十里飘香。当然了，有好几味调味品如今的市面上买不到，都是她从空间拿出来的。不过她很小心地将所有调料都装在了自己从百货大楼买的玻璃罐里，上面贴了只有自己能看得懂的标签，如此一来，就不怕有人看到不属于这个时代的调味品，从而引发不必要的麻烦了。抄底料是一个十分繁琐的过程，一个小时过去了，徐婉宁才将将完成底料的最后一步。而此时，前厅已经坐了十多桌的客人。“苏经理，你们酒楼又研发了什么新品种的美食啊？这味儿我坐在我家都闻到了，特意没让我家那口子做午饭，就为了来尝一口，你可千万别小气，等会儿一定要多卖的一点啊！”“谁不是呢？我们还不都是闻到味儿来的。苏经理，我们可都是老顾客了，你可千万不要厚此薄彼啊，至少得给我来十斤！”“知道卖的是啥不，你张口就是十斤？给我来十二斤！”知道大家有开玩笑的成分在，但见嫂子做的美味有这么多食客的支持，东子还是很开心。“各位各位，我们小老板说了，今儿这道美食，可不是人人都能欣赏来的，虽然闻着味儿好，但大家可能会吃不惯，所以等会儿做好以后，会每桌送一份让大家尝尝味儿，要是能接受得了，那就以优惠价卖给大家，也算谢谢各位的捧场“成！你们小老板就是爽快！”上次的海带，这次的新美味，为了给大家更好的使用体验，不惜成本给大家品尝，这格局，可不是一般人能有的。约莫有过了半个小时，大家点的菜都吃的差不多了，徐婉宁的第一锅小龙虾总算做成了。她在陈嫂子家一共弄了三十多斤小龙虾，但有些在清洗之前就已经死掉了，所以徐婉宁直接丢掉了。死掉的小龙虾口感差不说，最重要的是不大干净，徐婉宁担心里面有肺吸虫一类的东西，所以宁可不要，也不赚亏心钱。毕竟七十年代的人，基本上都没有打过疫苗，抗体很弱，她可不愿意为了多挣几块钱，就影响他人的身体健康。哪怕是潜在因素。所以三十斤小龙虾挑选出来，其实只有二十斤出头。一锅只能煮八九斤，为了追求口感，徐婉宁又加了一些素菜进去搭配，锅里装的满满当当的。当食客第五次催促的时候，东子终于顶不住压力，来后院询问情况。刚一踏进后院，他还没来得及询问，扑鼻而来的香味就让他垂涎三尺。“嫂子，这也太香了吧！”这味道，光是闻一下就让人垂涎三尺，哪怕知道里面煮的其实是虫子，估摸着也有很多大胆和嘴馋的人愿意尝试。“前面催急了？”东子拍着大腿：“可不就是嘛！嫂子，这还要等多久才能吃啊？”“现在就能出锅。你算一下现在有多少桌客人，尽可能平均地装成盘子端出去吧东子看着满满一锅的食物，本来还想着送不完有剩的，他们就能一饱口福尝尝味儿了。但给所有桌都送了一份后，东子发现，锅也见底了。“没了，我都还没来得及尝一尝究竟是什么味儿呢！”“放心，我这儿还有十来斤小龙虾，还能煮两锅。保证你们今天都能吃得上“好嘞！那我先让人往外面端了很快，二十多盘小龙虾被端上了桌。有些桌是为了吃午饭才来的，等他们来的时候，虽然闻到了很勾人的香味，但到底没有先来的那些人闻到的充沛。“这是什么东西？看着怎么那么像虫子？”