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第十三章 六阴菜，菜菜都诡异（第1页）

花糕我知道，小花糕我也见过。

　　但这鸡血小花糕，我却是第一次听说。

　　余叔一边和面，一边介绍道：

　　“阳有阳食，阴有阴菜。

　　这六供头道菜，便是这鸡血小花糕。

　　鬼吃花糕，心口甜。

　　再凶的恶鬼，只要吃上我做的鸡血小花糕，也得降他三分戾气。”

　　余叔说得是信誓旦旦。

　　而且他和面的手法、打粉的动作，都极其熟练。

　　同时，他让我把杀完的鸡，鸡毛拔了，再去外面的绿化带挖三十八条大蚯蚓回来。

　　还说这六供第二道阴菜，叫做“地龙炖鸡”。

　　这地龙，也就是蚯蚓。

　　蚯蚓炖鸡，我听这名字，便感觉瘆得慌胃里一阵翻腾。

　　不过我却清楚，蚯蚓虽然不好看，但的确是一味中药。

　　清火、利尿且叫地龙。

　　余叔说；鬼吃炖鸡，开怀有戏。

　　接下来，还给我介绍了后面几道菜的名字和作用。

　　而第三道阴菜，叫做槐皮煮肉。

　　老槐树皮加槽头肉，也就是猪脖子放血的那一圈淋巴肉，还不能煮熟。

　　说鬼吃煮肉，有血有肉。

　　第四道叫牛油青菜，这菜正常一点，就是牛油味大。

　　吃火锅还行，但用来炒菜，味道就很冲。

　　而且炒出来的青菜，还必须摆放成“人”字形。

　　说鬼吃青菜，无病无害。

　　后面的第五道，第六道。

　　是两道炸菜，但也是很另类。